MOzaîek vzw kent op haar activiteiten (Mortsel Mundo, Iftar, MOzaîekfestival, …) veel succes met de zelfgemaakte verse mocktails.
Medewerkers van Afrikaanse, Aziatische, Zuid-Amerikaanse afkomst leggen hun culinaire kennis samen om met verse kruiden, vruchten, … maar zonder alcohol, de lekkerste frisdrankjes te brouwen. Bijvoorbeeld gedroogde kruiden, zoals zuring, koken en vervolgens mengen met geperste vruchten en wortels van allerlei slag om af te werken en te koelen met frisse munt…