Als mens zijn wij evenals het varken omnivoren. Wij kunnen ons voeden met vlees, vis, zuivelproducten en groenten. Toch zijn wij wat betreft onze voeding uit evenwicht geraakt.
Wij eten te weinig groenten. Groenten zijn een belangrijke voedingsbron die een grotere plaats vragen op ons bord.
Met de workshop Koken met groenten willen we een idee geven van de vele variaties die je op je bord kan toveren. Groen in de natuur geeft ons rust, meer groen op je bord geeft ook rust aan je lichaam. Ze zijn gezond en geven je de nodige energie.
Deze workshop vindt plaats in het kader van de Week van de smaak.