Donia zal u verrassen met een heerlijke Tunesische tajine.
Anders de Marokkaanse tajine (een stoofpot) is de Tunesische een taartachtige gevulde omelet, soms verpakt in dun bladerdeeg. De bereiding gebeurt meestal in drie stappen. Eerst wordt de vulling gemaakt, bijvoorbeeld van gekruid gehakt, of een stoofpot van lamsvlees of kip. Vervolgens klopt men eieren los met kaas, specerijen of kruiden en soms ook broodkruim of het ingekookte stoofvocht. Tot slot worden vulling en eieren gemengd en gebakken tot een smeuïge koek.
Een Volxkeuken is een gezellig, gezond en goedkoop eetmoment. Het doel is simpel: mensen samenbrengen en een gezonde maaltijd aanbieden. De prijs wordt dus laag gehouden: 5€ volwassene (met kansenpas 3€), 3€ kind tot en met 12 jaar.
Wil je op de hoogte blijven van de menu’s, surf dan naar : www.elisabethwijk.be of www.masereelhuis.be
Als je komt eten moet je wel inschrijven. Dit kan tot de woensdag voorafgaande aan de maaltijd.
Je kan enkel Inschrijven via mailtje naar volxkeuken@elisabethwijk.be of via het nummer 0471/592652
Er is meestal een vegetarisch alternatief mogelijk. Vermelden bij inschrijving.
Ben je geïnteresseerd om een handje toe te steken (afwassen, boodschappen, helpen koken…), laat het ons dan gerust weten.
Organisatie: Masereelfonds Sint-Niklaas. in samenwerking met Elisabethwijk.